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Infos|/31/2015

Higa Shuzo ont été ajoutés aux partenaires.

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RÉGION : Yomitan (préfecture de Okinawa)
LES GENRES DE FERMENTATION : Ryūkyū Awamori

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Shinozaki ont été ajoutés aux partenaires.

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RÉGION : Hiramatsu (préfecture de Fukuoka, kyushu)
LES GENRES DE FERMENTATION : Shōchū (eau de vie de céréales), seishu (vin de riz fort), amazake (vin de riz sucré) et liqueur

Infos|/27/2015

Tokuyama-zushi ont été ajoutés aux partenaires.

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RÉGION : Yogo (préfecture de Shiga)
LES GENRES DE FERMENTATION : Narezushi, Restaurant d’aliments fermentés

Infos|/27/2015

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RÉGION : Takahata (préfecture de Yamagata)
LES GENRES DE FERMENTATION : Confitures, Vinaigrettes, Boissons

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